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当店で最高級のしょうゆ です。

いにしへは再仕込しょうゆです。
１年熟成させたもろみを絞った生揚げを塩水がわりにして、さらに麹を加えてもう１年以上ねかせました。
通常の倍以上手間ひまかけて、麹も２倍入っているので味がとても濃く、どろっとしています。
いにしへはかけ（つけ）専用のしょうゆです。お刺身・冷やっこ 等に使うと大変おいしくいただけます。
大豆・小麦・食塩のみでで きていて、添加物等は一切使っていない、当店で最高級のしょうゆです。



はさめずとは？

調味料であるにも関わらず、一品料理に引けを取らない味わいを持ち、 まさしく、箸で挟めない料理。
それが福岡醤油店のロングセラー商品「はさめず」です。