こいいろよりもさらに色濃い、たまりタイプ のしょうゆです。お刺身はもちろん、煮魚料理にもよく合います。てり焼き・焼き肉のタレづくり、佃煮など、使いみちも多様。こいいろやうすいろとブレンドして新しい味をつくることもできます。いろんな料理にチャレンジしてみて下さい。