塩分が12％程で、塩辛くないうすいろ醤油です。使いみちは多種・多様。色は薄くてもエキスは濃いので、うどんのだしやすましなど汁物によくあいます。もちろん煮物もＯＫ。炊き込みご飯などもきれいに仕上がります。

 

はさめずとは？
調味料であるにも関わらず、一品料理に引けを取らない味わいを持ち、まさしく、箸で挟めない料理。それが福岡醤油店のロングセラー商品「はさめず」です。