南徳島産の実生ゆずを使用！

瓶の中をゆずの皮がひらひらと舞っており、これが本品の名前の由来です。
しょうゆと醸造酢をベースに、南徳島産の実生ゆずの果汁を使用しています。
鍋物などの一般的なポン酢の使い方に加え、ノンオイルドレッシングとして野菜にかけたり、
工夫しだいでお料理にアクセントをつけていただけます。はさめず醤油に次ぐ人気商品です。