『めんつゆ・白だし』のレシピ

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茶碗蒸し

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白だしの茶碗蒸し

茶碗蒸し

【材料】（4人分）

■卵（中）　　　　2個

■水　　　　　　　300㏄

■白だし　　　　　大さじ1

■お好みの具材　（エビ、椎茸等）

【作り方】

①卵を割りボウルに入れよくほぐす。（泡立てないこと）

②水に白だしを入れた出汁を①に入れる。

③ざるやこしきでこす。

④耐熱容器にお好みの具材を入れ、卵液を流しラップをして12分蒸す。