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はさめずこいいろ 20L(WEB会員特価)(業務用)(コック別売)


通常価格: 12,000   

8,640 

(税抜 8,000 ) 割引額: 4,000  (33%)
8000 ポイント
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本品は、当蔵一のベストセラー商品で業務用に最適な20Lバロン ボックス入りです。20L用コックは別売りとなります。 百十余年の伝統が生み出した生揚げ(丸大豆仕込)に植物性ア ミノ酸等をを加え、新しい創意・工夫を融合してできた新時代の 傑作です。徹底した味へのこだわりに妥協はありません。  使いみちは多種・多様です。煮てよし、かけてよし。ここから は、料理する人自身の創意・工夫が生きてきます。本品を使って、 いろんな調理のバリエーションをお楽しみいただけます。

はさめずとは?

調味料であるにも関わらず、一品料理に引けを取らない味わいを持ち、 まさしく、箸で挟めない料理。 それが福岡醤油店のロングセラー商品「はさめず」です。

こんな料理に使えます

 肉じゃが・卵かけごはん・炒め物・煮物・冷奴など。


【原材料等の表示】
名 称しょうゆ加工品(こいいろ)
原材料名しょうゆ、アミノ酸液、ぶどう糖果糖液糖、
調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(甘草)、
カラメル色素、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内 容 量20リットル
賞味期限充填日より約1年半
保存方法直射日光を避け常温で保存
規 格 値食塩 約12%、全窒素 約1.8、pH 約5.20
色度(番)8 ± 2、アルコール約3%、
屈折計示度 約35%、無塩可溶性固形分  約22%

【この商品使ったレシピ】

しょうゆ麹

材料

  • 米麹 200g
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  • はさめずこいいろ 200cc
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作り方

  • 清潔な保存容器によくほぐした米麹をとはさめずを入れ、よく混ぜる
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  • 約1週間常温発酵させている間は1日1回スプーンで麹全体が空気に触れるよう混ぜ合わせる
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  • 少しとろみがでたら出来上がり!
    ※冷蔵庫で保存してください。
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☆こんなお料理にどうぞ!

→お浸し・卵かけごはん・冷やしうどん・まぐろとあえてください。