昔ながらの木桶仕込み。文化庁登録有形文化財指定のキリン圧搾機と醸造蔵。

2013年10月

料理情報誌「料理王国」に掲載されました。
特集「シェフたちはどんな醤油を選んでいるのか?」にて
弊社の「特製はさめず いにしへ」をご紹介頂きました。

 
2013年10月 ケーブルテレビ
「あつまれ!この街かんぱに~☆」
2000年10月 日本テレビ「いつでも笑みを」全国放映
2012年 3月 中日新聞 2000年 3月 読売新聞
2011年11月 地域情報誌「きらり伊賀」 1999年 6月 中京テレビ「ズームイン朝」全国放映
2011年11月 リィーガ 1999年 3月 全日空機内誌
2011年 1月 BS放送「ココロジ 発見!まちの元気人」 1997年11月 毎日新聞,産経新聞,読売新聞
2009年12月 中日新聞 1996年12月 NHK「ひるどき日本列島」放映
2003年 9月 産経新聞 1994年 6月 中京テレビ「ワンダフル日本」放映
2003年 4月 アルファNET 1994年 5月 中京テレビ「ズームイン朝」全国放映
2003年 2月 NHK「ウイークエンド関西」全国放映 1992年10月 中京テレビ「テレワッサン」放映
2002年 2月 東海テレビ 1991年 4月 中京テレビ「ふるさと探偵団」放映
2001年10月 東海テレビ「ぴ-かんテレビ」放映

その他、多数のメディアで紹介されています。
中京テレビ「ふるさと探偵団」「テレワッサン」「ワンダフル日本」 ,日本テレビ「いつでも笑みを」,NHK「ウィークエンド関西」全国放送 「うどちゃんの旅してごめん」放映 など。